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赤水河畔美酒河——起源于云南省镇雄县的赤水河、经流云、贵、川三省的金沙、仁怀、赤水等6个县市、流域几乎都是临河高崖、海拔最高1730米、最低221米,相对高差近1500米,因特殊地理因数形成罕见的“南亚飞地”气候特征,河谷仿佛一个温暖的怀抱,河两畔海拔300-400米的区域,夏天气温较高、风微雨少——天然“蒸锅”般的气候,为酿酒微生物的生长和繁衍创造了优越的条件。千百年来,茅台镇因“一条河”兴起了上千家大大小小的酒厂,它们依山而建,傍水而居、清代陈熙晋有诗云:“村店人声沸。茅台一宿过。家唯储酒卖,船只载盐多。”生动描述了茅台小镇人声鼎沸、行人摩肩接踵、熙来攘去的繁华景象。“九月九,下河挑水煮新酒,茅草青青赤水流,扁担悠悠挑两头,挑来河水贵如油,煮出美酒冠九州……”流传在赤水河流域的茅台镇祭水童谣唱出了赤水河的一个奇特现象:每年端午至重阳,河水呈赤红色,此时茅台歇蒸,下窖基本不用水:而重阳以后下沙、蒸煮需大量用水,此时河水却变得澄澈、正宜取来酿酒。
2018年,贵州省委省政府提出:“将赤水河流域产业带打造成世界酱香酒的核心区,把茅台集团打造成为千亿级世界一流企业集团,将贵州白酒产业集群推动为行业未来发展的风向标。
——这是贵州首次提出“核心区”概念,其定位是世界级,区域划定以赤水河流域为核心,指向明确为酱香酒。
怀庄名酒庄
“
名酒
”
指怀庄酒业近四十年來取得稳健、长足的发展,在市场上受到众多消费者的青睐,先后获
评为中国驰名商标,贵州老字号、仁怀十大名酒、遵义市五强白酒企业、中国酒都仁怀市
十強民营白酒企业,国际标准认证、有机产品认证、安全饮品认证等证书,公司成立至今
己荣获三百多项奖项,是茅台镇获得奖项最多的民营酿酒企业。
“庄”
指具有一定规模的商号,自古以来是一个代表端庄、肃敬的文字,
两千多年来备受尊敬
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产品展示
怀庄酒●御尊
香型:
酱香型
酒精度:
53%vol
净含量:
500ml
规格:
500ml×4
怀庄酒●尊享
香型:
酱香型
酒精度:
53%vol
净含量:
500ml
规格:
500ml×6
怀庄酒●尊藏
香型:
酱香型
酒精度:
53%vol
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500ml
规格:
500ml×4
怀庄名酒庄·至尊
香型:
酱香型
酒精度:
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净含量:
500ml
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500ml×4
怀庄名酒庄·尊贵
香型:
酱香型
酒精度:
53%vol
净含量:
500ml
规格:
500ml×6
怀庄名酒庄·尊匠
香型:
酱香型
酒精度:
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500ml
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500ml×6
怀庄名酒庄·坛庄
香型:
酱香型
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规格:
500ml×4
怀庄名酒庄·尊品
香型:
酱香型
酒精度:
53%vol
净含量:
500ml
规格:
500ml×6
怀庄名酒庄·尊享
香型:
酱香型
酒精度:
53%vol
净含量:
500ml
规格:
500ml×6
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延续古法
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酱香正统酿造工艺
端午踩曲
每年端午时节利于微生物的生长,是茅台产区标准酱香
酒新一轮生产周期的开始,一般历时
40
至
60
日。
重阳下沙
沙一即茅台产区本地糯高染,重阳下沙投料避开了夏
季高温洪水期,此时赤水河清澈见底,水质极佳。
怀庄名酒庄教你如何品尝酱香型白酒
怀庄名酒庄酿酒工艺
怀庄名酒庄浅谈2023年白酒招商发展情况
怀庄名酒庄教学分别纯粮酒的方法
怀庄名酒庄讲述酱香型白酒的特点
怀庄名酒庄教学酱香型白酒购买攻略
怀庄名酒庄教你如何品尝酱香型白酒
怀庄名酒庄酿酒工艺
酱香资讯
酿酒工艺
白酒知识
怀庄名酒庄分析酱香型白酒存放位置和条件
2023-06-07
酱香型白酒是中国特有的一种酒类,口感醇厚,风味独特,是人们喜爱的遗产之一。然而,这种酒类并不是一般的酒类,在存放过程中需要格外小心和细致。首先,酱香型白酒的存放位置应该是在阴凉、干燥、通风的地方。这是因为高温和潮湿的环境会让酒中的微生物容易滋生,而阴凉干燥的环境则可以有效地防止微生物的繁殖和生长。此外,存放酒的地方也应该避免阳光直射,因为强烈的光线会使酒中的香味和口感变得失衡。其次,酱香型白...
怀庄名酒庄酱香型白酒味道怎么样?
2023-06-06
品味怀庄名酒庄酱香型白酒,仿佛置身于一幅古老的山川画卷之中,优雅、典雅、干净利落的口感给人留下深刻的印象。酱香型白酒是中国传统的优质白酒之一,因其独特的酱香气味和浓厚的口感而备受喜爱。这种白酒采用优质高粱、小麦等多种粮食经过多道加工工艺而成,其主要酿造工艺独特,包括酒曲、窖池、陈酿、传统的酿造传承技术等。怀庄名酒庄酱香型白酒以其醇厚、回甘、匀净的口感特点而闻名于世,并因其丰富的营养和健康价值...
怀庄名酒庄的酱香型白酒好喝吗,味道怎么样
2023-06-03
怀庄名酒庄是一个白酒生产企业,其生产的白酒以酱香型为主,其代表产品为怀庄大曲。这款酒长期以来一直备受消费者的喜爱。怀庄名酒庄自创立以来,一直坚持以传统工艺生产酱香型白酒,其产品因其优秀的品质而著称。无论是在香味还是口感方面,怀庄大曲都展现出了酱香型白酒的古老魅力。怀庄大曲的酒香可以与茅台酒相媲美,入口时,有浓郁的香味和细腻的口感,酒体柔和顺口,不会产生任何的刺激性感觉。这款酒的口感非常舒适,...
怀庄名酒庄酱香型白酒值得招商代理吗
2023-06-02
怀庄名酒庄出品的酱香型白酒,近年来备受市场青睐,其扎实的品质和浓郁的风味赢得了广大消费者的喜爱。作为一个想要加入酒业的人来说,招商代理怀庄名酒庄不仅好做,还能取得不错的赚钱效果。怀庄名酒庄作为一家历史悠久的酒厂,其酱香型白酒的品质一直备受关注。庄园不断创新,借助现代技术对传统酿造工艺进行改进,打造出更有口感、更适合现代消费者喜爱的白酒。在品质的稳步提升背后,怀庄名酒庄拥有广阔的市场空间。商家...
怀庄名酒庄分析酿造一瓶好酱酒需要哪些原料
2023-05-28
酱香型白酒是我国独有的一类高度白酒,它因独特的口味变成了国内国外消费者喜爱的饮品之一。而怀庄名酒庄酱香酒的材料是铸就其与众不同口味和口味的关键所在,好原材料才会有好酱香型白酒,让我们一起来解开高品质酱香型白酒原材料的神秘的面纱.依照粘度来区分,高梁可分为粳高梁和糯高粱,粳高梁多生自北方地区,北方地区高梁主要运用于食用、及部分清香型白酒和浓香白酒酿造。糯高粱多生自南方地区,一般来说,高品质酱香...
怀庄名酒庄提醒酱香型白酒酿造工艺过程中注意事项
2023-05-28
酱香型白酒是我国传统的白酒之一,其独特的口感和香气深受消费者的喜爱。怀庄名酒庄认为要制作出优质的酱香型白酒,则需要重视酿酒轮次的选择和注意事项。首先,怀庄名酒庄酿酒轮次是指酿造白酒时使用的糯米、麦子等原料的生长年限。目前,普遍认为3年生的原料酿造出的酱香型白酒质量最佳。这是因为3年生的原料含水量适宜、淀粉含量较高,同时又不失风味特点。但需注意的是,原料的年限并不是唯一的质量判断标准,每个品种...
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怀庄名酒庄总结酱香与浓香白酒的区别
2023-06-06
酱香型白酒和浓香型白酒是中国传统的两种主要的白酒分类。酱香型白酒为中国四大名酒之一,以及源自陕西宝鸡的泾州老窖、茅台、五粮液等名酒,酿造技艺独特。而浓香型白酒则起源于江苏、安徽、湖南等地,以及洞藏、剑南春、汾酒等酿酒技艺精湛的名酒。酱香型白酒的酿造过程独特,研磨出黄曲霉菌、天然麸曲和特等酿料,发酵、蒸馏并最终贮存,产生了特别的香味。酱香型白酒的香味主要来源于麸香、麦芽香味以及黄酒的甜香,香气...
怀庄名酒庄解答一瓶好酒需要酿造多久时间
2023-06-06
中国的酱香型白酒因其独特的风味和窖藏年限的长短而备受推崇。一瓶好的酱香型白酒酿造需要经过多年的时间和精心的制作过程。通常情况下,白酒的窖藏时间越长,其口感和香味就越醇厚。最好的酿造方法需要至少三五年的时间,有的酒还需要窖藏十年以上,这样酒的香气和口感才能完美融合。酱香型白酒的制作过程需要完美的配方和独特的窖藏方法。一般来说,酒花、大米、水和麸曲是必不可少的原料。酿造开始前,必须选择好包含多种...
怀庄名酒庄浅谈酱香型白酒现状和未来发展方向
2023-06-04
白酒作为中国的传统饮品,一直以来都受到消费者的喜爱和青睐。然而,随着经济的不断发展和消费水平的提高,白酒市场也在不断变化和发展。目前,我国白酒市场环境相对复杂,竞争也异常激烈。其中,怀庄名酒庄酱香型白酒是白酒中的一大类别,这种酒型浓香味浓烈、适合与丰盛的餐饮搭配,一直被誉为是中国白酒的代表之一。虽然酱香型白酒拥有悠久历史和较高的知名度,但目前行业发展呈现出一些问题。一方面,市场上的酱香型白酒...
怀庄名酒庄分析在茅台镇开酒厂能赚钱吗
2023-06-04
茅台镇是中国著名的白酒产区,是国家地理标志产品,拥有多家知名的白酒企业,因此开设酒厂能否赚钱,是否好做是很多投资者都关注的问题。怀庄名酒庄从优势和劣势两方面来分析,我们可以更全面地了解在茅台镇开酒厂的情况。首先,怀庄名酒庄认为茅台镇拥有成熟的酿造技术和工艺,白酒口感独特,极富民族特色,品牌知名度和市场认可度较高,这些都为在茅台镇开酒厂提供了有力的保障。其次,茅台镇的产业链较为完善,从酿造到销...
怀庄名酒庄总结酿造一瓶好酱酒需要满足那些条件
2023-06-04
怀庄名酒庄总结酿造一瓶好酱酒需要满足那些条件:酱香型白酒是中国最具特色的一种白酒。制作一瓶好的酱香型白酒需要完美的工艺与材料,同时也要考虑到环境因素和时间因素。首先,怀庄名酒庄好的酱香型白酒需要优质的原材料,如高粱、小麦等。这些原材料必须保证新鲜、干燥、无霉变等品质。而优质的原材料只是制作一瓶好酒的第一步,还需要匠心独具的酿造技艺。其次,在酿造过程中需要严格控制温度、湿度、酸碱度等因素的变化...
怀庄名酒庄透露酱香型白酒酿造中高粱和小麦怎么挑选
2023-06-04
中国酒文化博大精深,其中酱香型白酒更是倍受青睐。怀庄名酒庄酿造好的酱香型白酒,不仅需要选用高品质的小麦和高粱作为原料,还需要挑选合适的种类和质量。在选择小麦和高粱方面,应该选择种类较为单一、品质较高、较为生长得好的品种,并且在种植、收获和加工等环节都要注意细节,确保原材料的质量和口感。首先,怀庄名酒庄在选择小麦方面,需要考虑其含量和品质。一般来说,小麦中的淀粉含量比较高,而且含有一定量的蛋白...
怀庄名酒庄总结酱香型白酒深受大众喜爱的原因
2023-06-04
酱香型白酒是我国传统酿制的一种优质白酒,其在国内外消费市场中备受喜爱和追捧。究其原因,怀庄名酒庄总结主要可以总结为以下五点。一、独特的酿造工艺。酱香型白酒采用的是传统的固体发酵和间歇式蒸馏工艺,酿制出来的酒具有蕴含丰富营养物质,香气浓郁、口感浓厚、回味悠长等特点。这种独特的酿造工艺,让酱香型白酒与其他酒类有着明显的区别,成为越来越多消费者偏爱的酒类之一。二、高品质的原料。酱香型白酒生产的原料...
怀庄名酒庄教你如何判断哪款酱香型白酒值得收藏
2023-06-03
酱香型白酒是中国传统的一种白酒,其酿造工艺和口感在中国酒文化中占有重要的地位。对于酒收藏家来说,如何判断哪款酱香型白酒值得收藏是一个重要的问题。怀庄名酒庄总结以下是一些判断方法和依据。首先,怀庄名酒庄要考虑到酒的口感和质量。一个好的酱香型白酒应该有浓郁的豆香味和酱香味,口感柔和且余韵悠长。在品尝的过程中,应该留意酒的口感和香味是否过于浓烈或稀淡,是否有杂质或异味。在购买酱香型白酒时,最好选择...
怀庄名酒庄总结酱香与浓香型白酒口感上的不同之处
2023-06-03
怀庄名酒庄总结酱香型白酒和浓香型白酒是中国传统的两种主要白酒类型,它们在口感上有着明显的区别,展现出独特的风味特点。酱香型白酒以酱香为主要特征,散发出酱香独特的芳香气息,给人一种浓烈、复杂的感觉。这种类型的白酒采用酒曲和酒母发酵,经历长时间的酿造过程,酒体较重,口感浓厚。怀庄名酒庄建议在品尝时,酱香型白酒的口感较为醇厚,入口后回味悠长,酒体感觉丰满。其香气独特,能够散发出多种复杂的风味,如糯...
怀庄名酒庄总结酱香与浓香型白酒酿造工艺的区别
2023-06-03
酱香型白酒和浓香型白酒是中国传统的两种白酒类型,它们的酿造工艺有着显著的区别。今天怀庄名酒庄就为大家总结下。首先酱香型白酒是利用高粱、小麦等粮食为原料,在传统工艺的基础上,采用皮钵发酵、蒸馏和陈放等特殊工艺加工而成。酱香型白酒的酿制历史悠久,工艺复杂,需要长时间的发酵和陈放,因此香味醇厚且独特。其酒体有一种大麦香气,蕴含着甜香味和苦味,且口感柔和,麻辣劲爽。酱香型白酒的工艺工序,需要在每个环...
怀庄名酒庄浅谈我国酱香型白酒设计包装
2023-06-02
酱香型白酒是中国酿造白酒的主要类型之一。怀庄名酒庄以酱香型白酒为主打产品的酒厂,不仅在口感上有所创新和突破,更注重包装设计方面的表现,以此增加消费者对品牌的好感和认可。怀庄名酒庄酱香型白酒的包装设计与传统白酒相比,更具现代感和时尚感。包装外观颜色多为暗红色或深棕色,这是因为这类颜色不仅符合中国传统文化的审美标准,怀庄名酒庄而且能够体现浓厚的文化底蕴和历史传承。同时,这种颜色也能增强人们对酱香...
怀庄名酒庄讲解酱香型白酒酿造工艺中的勾调、勾兑是什么意思
2023-05-30
酱香型白酒作为中国著名的白酒之一,其独特的酿造工艺是制作出其独特香味的关键之一。怀庄名酒庄在白酒的酿造过程中,勾兑和勾调是两个不同的概念。勾兑是指将多个口感、香味、度数相似的白酒混合起来,达到提高整体酒质的效果。白酒作为酿造周期较长的饮品,怀庄名酒庄认为同一品牌、同一批次酿造的白酒可能会有些许的差异,勾兑可以保证大批量的酒品质稳定,从而适应市场需求。但需要注意的是,勾兑时不能随意混搭,需要掌...
怀庄名酒庄分析酱香型白酒中基酒的作用是什么
2023-05-30
基酒是酱香型白酒中最为重要的组成部分之一,是由高粱、小麦、玉米等多种粮食经过发酵、蒸馏、储存后制成的。怀庄名酒庄认为基酒不仅是酱香型白酒制作过程中的重要原料,而且它还承担着调节、调和酒体和口感的关键作用。怀庄名酒庄总结基酒的主要作用体现在以下三个方面:首先,基酒的酒精度和香气组成是制定酒的口感、香气和风味的基础。据研究表明,基酒的酒精度、香气、气味等因素对于酒的品质有着决定性的影响。基酒中含...
怀庄名酒庄教你怎么判断酱香型白酒的基酒年份
2023-05-30
白酒是中国传统的饮品之一,而白酒的分类法则众多,怀庄名酒庄其中以基酒年份划分的分类是最基础的方法之一。酱香型白酒作为基酒年份中的重要一种,其具有明显的酱香香味和口感,是广大消费者最为喜爱的一种白酒类型之一。那么,如何判断酱香型白酒的基酒年份呢?首先怀庄名酒庄需要了解基酒年份的定义,基酒年份是指白酒生产中所用的原酒所属年份,通常被看做是白酒的基石。在制造过程中,基酒年份直接决定了白酒的品质和口...
怀庄名酒庄解答为什么酱香白酒价格普遍比浓香白酒贵
2023-06-06
酱香型白酒和浓香型白酒是中国特有的酒类品种,两者在生产工艺和口感上都有所不同。然而,在市场上,酱香型白酒普遍比浓香型白酒贵。这是因为酱香型白酒的生产工艺复杂,对原材料的要求高,加上酿造周期长,生产成本高,从而导致其售价较高。酱香型白酒是以高粱、小麦、玉米为主要的原料,采用传统的固态发酵工艺酿制而成。这种酿造方法的周期长,需要70-100天的时间才能完成酒液的发酵和蒸馏过程。这期间需要进行多次...
怀庄名酒庄分析新手为什么刚开始觉得酱香白酒不好喝
2023-06-06
酱香型白酒是一种传统的中国白酒,凭借其独特而强烈的风味,在中国范围内有着非常广泛的消费者群体。但对于初次接触这种酒的人来说,刚开始喝起来可能会觉得很难喝,往往需要一个适应期。这是因为酱香型白酒大多是采用以高粱为原料,经过多种发酵、蒸馏、陈酿而成的,具有较高的酒精浓度和强烈的香味。与其他类型的白酒相比,酱香型白酒其特别之处在于其酱香味。这种香味是由曲香菌发酵所产生的,酒中独特的有机酸和味道成分...
怀庄名酒庄分析如何成为一名合格的酱香型白酒品酒师
2023-06-04
怀庄名酒庄认为成为一名合格的品酒师,需要具备多方面的素质和技能。在品鉴酱香型白酒方面,更需要掌握其独特的鉴别方法和技巧。首先,品酒师需要具备精细的嗅觉和味觉,以准确捕捉酒中的香气和口感。另外,对于白酒的理解,也需要有充分的知识储备和研究,包括白酒的历史、酿造工艺、品种特点等。怀庄名酒庄认为在鉴别酱香型白酒时,首先要注意其清香、鲜美和回味,这是酱香型白酒的特点之一。其次,需要逐一评估其香气、色...
怀庄名酒庄讲解刚酿造出来的酱香型白酒能喝不
2023-06-04
怀庄名酒庄认为白酒是中国传统的烈性酒类之一,其中的酱香型白酒在市场上占有非常重要的地位。然而,我们在购买酱香型白酒时常常会发现,酒厂生产的新酒需要放置在陶瓷或玻璃瓶中数月,才能够正式面世销售。这是为了保证酒的品质和口感。怀庄名酒庄新酒中的苯乙醇含量极高,会导致口感发苦,这时候需要通过陶瓷或玻璃瓶的材质和酒体间的反复摇晃过程来降低酒中苯乙醇的含量。此外,新酒中酒精、物质等指标可能还未稳定,直接...
怀庄名酒庄分析怀庄酒为什么深受大众喜爱
2023-06-02
怀庄酒作为一种古老的传统酒品,深受大众喜爱,原因有多方面。首先,怀庄名酒庄认为怀庄酒具有悠久的历史和独特的酿造工艺。据传,怀庄酒的酿造技术可以追溯到两千多年前的东汉时期,经过数百年的发展和传承,形成了独特的制作工艺。这种传统的酿造方法注重原料的选择和处理,严格控制每个环节的温度和时间,使得怀庄酒口感独特、香气浓郁,风味独特而受人喜爱。其次,怀庄名酒庄认为怀庄酒注重品质和口感的均衡。酒品的品质...
怀庄名酒庄总结酱香型白酒四个等级的区别
2023-06-02
酱香型白酒是中国白酒中一种独特的风格,它以其独特的酱香味而闻名。酱香型白酒是中国传统白酒中的一种,制作过程严格,历史悠久。在中国,酱香型白酒可以分为四个等级,每个等级都有其独特的特点和品质,今天怀庄名酒庄来为大家总结分析下。第一个等级是优级酱香型白酒,也被称为顶级酱香。这是酱香型白酒中的最高等级,代表着最高的品质和精湛的工艺。怀庄名酒庄优级酱香型白酒通常由优质的高粱和小麦等原料酿造而成,经过...
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怀庄名酒庄教你如何品尝酱香型白酒
怀庄名酒庄酱香型白酒有着独特的酿造工艺,口感醇厚,香气浓郁,是中国白酒文化的重要代表。而要评价一款酱香型白酒的好坏,需从外观、香气、口感、余味等方面进行综合评估。首先,怀庄名酒庄外观是品尝一款酒的第一个印象。观察酒的色泽、透明度、酒体的粘稠度和光泽度等,可以判断其是否清澈透明、色泽良好和醇厚有力,这些都是评价一款酱香型白酒的主要参考标准之一。其次,怀庄名酒庄嗅觉是品酒的重要环节。将酒倒入杯中...
相信产品
坚信怀庄酒坚信名酒庄产品具
有独特品质和性价优势,能够
满足和发展怀庄客户的切实需
求,相信产品比营销更重要
相信行业
相
信酱香型白酒行业的长期发
展趋势和市场环境是名酒庄大
发展的潮流背景,相信选择比
努力更重要
相信公司
坚信怀庄酒业能够成为创造社
会价值和经济价值的卓越企业,
相信价值比估值更重要
相信团队
坚信名酒庄团队会成为敢于追梦,
学习创新,团结融志,敬业诚信的
卓越团队,相信团队比个人更重要
厂址:贵州省仁怀市茅台镇怀庄路
9
号
贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司
400 188 7099
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